塵雨ㄉ海盜船

鹹蛋炒苦瓜，幾乎是一道去餐館必點的菜之一。
前幾天因為冰箱裡材料都有，黑小羊試煮，發現真是很簡單(又好吃)哩＾＿＿＾
喜歡吃這道菜的人可以自己試試（餐廳吃比較貴咧）


聲明：黑小羊煮東西很隨性，有什麼材料就煮什麼O_O，材料和調味料的份量一切都是憑感覺
( 感覺需要天份＆飲食習慣，食譜這種東西不要太依賴，大家自己斟酌吧：Ｐ )


材料(量)：
白苦瓜　(大的半顆左右)
蒜頭　　(一顆~不要太小)
鹹蛋　 （一顆）
油 (少許一匙)


作法：
1、燒開水。
2、苦瓜切片 (不要太薄也不要太厚，請回想餐館的鹹蛋炒苦瓜O_Ob..厚0.5cm應該差不多)
　 蒜頭切小碎丁
鹹蛋切小丁
3、這時水應該也開了，接著把苦瓜丟下去燙熟撈起瀝乾備用
　　(不要太久，因為很快就熟，苦瓜軟掉不好吃)
4、先起油鍋，將蒜頭熟(炒一下，不焦即可)，再將鹹蛋丟進去炒，蛋黃溶了，再把苦瓜丟下去翻秒一下拌炒均勻，即可熄火呈盤。(應該連1分鐘都不用吧o_o)


真的很簡單~自己動手煮 ^__^